ベーコンとブロッコリーの茎のパスタ
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節約パスタ。でもおいしい♪
材料(2人分)
スパゲッティ 16mm | 150g |
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ニンニク(細かくカット) | 2片 |
オリーブオイル | 大さじ3 |
鷹の爪(輪切り) | 1本分 |
ベーコン(ハーフ) | 1パック |
ブロッコリーの茎 | 1房分 |
塩・黒コショウ | 適量 |
作り方
- ブロッコリーの茎の皮をむきカットしておく。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りを出す。カットしたベーコンを1に入れ炒める。
- 塩を入れた湯で、パスタを茹でる。茹で上がり1分前に1のブロッコリーを入れる。
- 2のフライパンに茹で汁とパスタ、ブロッコリーを入れて塩・黒コショウ・オリーブオイルをからめて出来上がり。
メモ
ブロッコリーは茎じゃなくてももちろんOK。
今回は捨てるのがもったいない“エコ”パスタです。