トマトツナパスタ 大好きシャンツァイのせ♪
ハーブで香りをつけたトマトソースにシャンツァイ
をトッピング。んー、良い香り♪
材料（2人分）
| パスタ | 2人分 |
|---|---|
| トマト缶詰（ホール） | １缶 |
| ツナ缶（ノンオイル） | １缶 |
| にんじん | 5cm程度 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| にんにく | １カケ |
| セロリ（お好みで） | 3〜4cm |
| 塩・コショウ・ローズマリー（ドライ） | 各少々 |
| コンソメ | １個 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| シャンツァイ | 適量 |
作り方
- にんじん、玉ねぎ、にんにく、お好みで加えるセロリ はそれぞれみじん切りに。 シャンツァイは茎部分を細かく、葉の部分はざっくり切り。 ツナ缶は水分を抜いておく。
- パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆで始める。
- フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくとローズ マリーを入れて香りを出し、玉ねぎ・にんじん（手っ取り 早くはレンジで１分加熱したもの）のみじん切り、お好み でセロリのみじん切り、水分を抜いたツナ缶も入れて炒 める。そこにホールトマトの実を手でつぶしながら入れ 汁もすべて入れ、塩・コショウ、コンソメで味を調える。 お好みで、トマトケチャップ大さじ１を加える。
- 茹で上がったパスタを絡め、器に盛り付ける。 パスタの上に、残りのトマトソースをたっぷり かけて、上にシャンツァイを散らす。 ん〜、良い香り♪
メモ
