作り方

• フライパンたっぷりの湯を沸かし、強めの塩とオリーブオイルを加えて、半分に折ったパスタを茹で始める。
• うなぎをレンチンして、トッピング用と具材用に切り分ける。小松菜の食べやすく切っておく。
• 茹で時間残り３分になったら、小松菜を加えて加熱。
• 残り１分になったら湯を捨て、細切りのうなぎを加え、水分を飛ばすようにフライパンをあおる。
• 粉チーズをたっぷり混ぜて、お皿に盛り付け、うなぎと、トマトのダイズ切りをトッピング。