作り方

• ホワイトアスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め1cm幅に、ベーコンは1cm幅に切る。２　フライパンを油をひかずに熱し、ベーコンをこんがりとするまで炒める。
• 塩を加えた湯でペンネをゆでる。ゆであがり３分前にアスパラガスを加えていっしょにゆでる。
• 大きめのボウルに卵黄、生クリーム、チーズ、塩、こしょうを合わせ、パスタをゆでている鍋の上にボウルをのせ、軽く温めながらよく混ぜておく。ゆであがったペンネとベーコンを加えてあえ、器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。