作り方

• トマトは輪切り、きゅうりと焼き豚は太めの千切りにする。
• セロリは斜め薄切りにし、塩ゆでをした後、冷水にとる。長ねぎは縦半分に割り、中心を取り除き、斜めに薄切りにし水にさらす。それぞれ、水気をよく切る。
• ボールにAの調味料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
• 塩を加えて沸騰した湯でスパゲッティを表示時間より少し長めにゆで、塩を加えた冷水に取り、冷えたら水気をしっかりと切る。
• 器にスパゲッティを盛り、オリーブ油を適宜をまわしかけ1、2をのせる。 3のごまだれドレッシングは、食べる直前にかけていただく。