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ブロッコリーのひと鍋パスタ


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  • くたくたに煮たブロッコリーをつぶしてソースに

    エネルギー(1人分):442kcal

    材料(2人分)

    マカロニ  (フジッリ) 120g
    ブロッコリー 1個
    ベーコン 2枚
    オリーブ油 大さじ1
    2カップ
    塩、こしょう 適量
    粉チーズ 大さじ3

    作り方

    • ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
    • 鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。水を加えて煮立て、塩8g、パスタ、ブロッコリーを加えてふたをする。パスタのゆで時間に合わせて、弱火で煮る。
    • ブロッコリーを木べらなどでつぶし、塩、こしょう各少々で味を調え、チーズを加える。

    ワンポイントアドバイス

    ひとつの鍋でパスタも一緒に煮て仕上げるラクチンなひと皿。ブロッコリーをくたくたに煮てつぶし、ソースとしてパスタにからめていただきます。チーズをたっぷりとふって、召し上がれ。

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