とろりとやさしい味のスープスパゲッティ
エネルギー（1人分）：302kcal
材料（2人分）
| 細めのスパゲッティ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 3と1/2カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| みつば | 1/2束 |
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。みつばはざく切りにする。
- 鍋に水と鶏ガラスープを入れて煮立て、玉ねぎ、半分に折ったスパゲッティを加える。
- スパゲッティに火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。ナンプラー、塩、こしょうで味を調え、みつばを散らす。
ワンポイントアドバイス
鶏ガラスープにとろみをつけ、ふんわりと卵を流し入れてやさしい口あたり。味つけは鶏ガラスープと相性のいいナンプラーを使いました。好みで黒酢少々を加えてもおいしくいただけます。
