作り方

• 玉ねぎは薄切り、しいたけは石づきを取って軸とともに薄切り、えのきだけは根元を切り落とし、長さを３等分に切る。
• 牛肩ロース切り落とし肉は一口大に切る。
• 細ねぎは小口切りにする。
• たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを袋の表示通り（５分）茹でる。
• フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め、しんなりしたら２を加えて炒め、三温糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立たせ、茹で上がったスパゲティを加えてさっと混ぜ合わせる。
• 器に盛り付け、３を散らす。