作り方

• 鶏肉は一口大に切り、青ネギの１/２の青い部分を細い斜め切りにし、残りのネギは１ｃｍ幅の太目の斜め切りにする。 油揚げは１ｃｍ幅に切る。
• 一人用の土鍋に水・酒・赤味噌・砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、鶏肉と油揚げを加えて火にかける。
• ２が煮立ってきたら鰹節を加えて弱火にして、ショートパスタを加える。 ショートパスタは表示してある茹で時間より１分少なく火にかけて煮込む。（今回は９分茹でなので８分茹で煮込む）
• 茹で煮込みの時間が残り３分になったら、太目に切ったネギを加えて全体を混ぜ、卵を加えて蓋をする。
• 仕上げに細い斜め切りにした青ネギとチーズをトッピングする。 食べる時は全体をよく混ぜ合わせて下さい。