作り方

• パスタはたっぷりのお湯＋塩で規定時間茹でておく。
• パスタを茹でているあいだに、塩ふきこんぶ(適宜)と納豆、醤油をしっかり混ぜ合わせる。
• 茹で上がったパスタをザルにあけ、別ボウルに移し、バター、塩ふき昆布(適宜)を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
• 3を好みの皿に盛り、2をパスタの上にのせ、真ん中に卵黄を落とす。 仕上げにブラックペッパー少々とネギを散らす。