作り方

• 鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、パスタを茹で始めます。しめじは、石づきを取ってほぐしておきます。
• 豚バラ肉を3〜4ｃｍの幅に切り、塩、胡椒をふっておきます。フライパンにバターを溶かし、両面こんがり焼いてから、取り出しておきます。フライパンはそのまま使います。
• さきほどのフライパンで、しめじを炒めます。※豚肉から出た油が多い場合は、キッチンペーパーで少し拭き取ってください。
• そこに、■を加えてよく混ぜます。茹で上がったパスタも加えて、手早く混ぜます。
• パスタを盛りつけて、豚肉をのせます。刻んだパセリをちらせて出来上がりです。