作り方

• そら豆を茹で、薄皮を剥いておく。 アスパラガスはゆでて切っておく。 新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし水気をきっておく。 ミニトマトはヘタをとり、半分に切っておく。
• 新じゃがいもを皮付きのままくし切りにし、フライパンにオリーブオイル・スライスしたにんにく・鷹の爪・新じゃがいもも加え弱火にかけ、こんがりと焼きあげにする。
• スパゲッティを基準通りにゆで、ゆで汁５０ｃｃを２に加える。
• ゆであがったスパゲッティと１をフライパンに入れ混ぜ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。