作り方

• フライパンに、サラダ油をいれ、熱したらひき肉を加える。色が変わったら一口大に切った茄子を入れ、炒める。
• 1に味をつける。豆板醤、醤油、日本酒、砂糖を加え、炒め煮する。その後、オイスターソース、ブラックペッパーを加え少し炒め、最後にごま油を加え、ソースは完成。
• スパゲッティが茹であがったら、お皿に盛りつけ、その上に先ほど作ったソースをのせ、最後にかいわれ大根をトッピングして完成！！