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きのこの和風パスタ

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  • 簡単なのにこくがある!皆絶賛♪


    材料(3人分)

    パスタ 3束
    まいたけ 半分
    ブナピー 1袋
    えりんぎ 2本
    バター 大1
    大1
    ☆水 50cc
    ☆コンソメ 大1
    ☆和風だし 大0.5
    めんつゆ 100cc
    醤油 さしで1〜2周
    オリーブ油 適量
    刻みネギ 適量

    作り方

    • 塩をひとつまみ入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でておきます。茹であがったらザルにあげ水気を切り、オリーブ油で麺をほぐしておきます。☆を合わせておきます。
    • 大き目のフライパンでバターを熱し、きのこを入れます。きのこにバターが回ったら酒を入れ、蓋をして3分位蒸します。
    • きのこがしんなりしたら、あらかじめあわせておいた☆を入れて軽く混ぜ、パスタも入れます。
    • パスタときのこを馴染ませたらめんつゆもいれ混ぜ合わせます。
    • 最後に醤油を回し入れ出来上がり♪お皿に盛ったらネギを散らして下さい。

    メモ

    きのこは他の種類でも代用出来ると思います。お好みでどうぞ♪

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