作り方

• じゃがいもは1ｃｍの細の目に切り、水にさらして、レンジで2分ほど加熱しておく。 にんにくはみじん切り、アスパラガスは2cmほどに斜め切り、コーン缶は水気を切っておく。
• フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れ、香が出てきたら、アスパラガス、コーンを加えひと混ぜして、あさりを入れる。 白ワインを振り入れ、蓋をして、アサリの殻が開くまで蒸し焼きにする。
• アサリの殻が開いたら、牛乳を加え、沸々してきたら、コンソメを入れる。
• スパゲティを表示より1〜2分早めに茹で上げ、じゃがいもと一緒にフライパンに投入し、スープを充分染み込ませる様に、優しく混ぜ合わせる。
• 塩・こしょう、茹で汁で、お好みの味とスープの汁だく具合を調える。