和風DE牡蠣スパ
牡蠣とキノコたっぷりクリーミィ
材料（1人分）
| 生牡蠣 | 60g |
|---|---|
| マイタケ | 60g |
| えのき | 60g |
| スパゲッティ | 100g |
| バター | 10g |
| 素麺つゆ（2倍濃縮タイプ） | 大さじ2 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| あらびき黒胡椒 | 適宜 |
| 細ネギ | 適宜 |
作り方
- 牡蠣はさっと洗って水気をよく切っておく。スパゲッティを茹でておく。
- エノキは根元を切り落とした後、約3cm長さに切り、細かくほぐしておく。マイタケも同様にほぐしておく。
- フライパンにバターを溶かし、マイタケとえのきを強火で炒めたら、牡蠣を加えさっと炒めあわせる。
- 素麺つゆ、生クリームを加えたら、スパゲッティを加え全体を馴染ませ、塩、あらびき黒胡椒で味を整える。
- 器に盛り付け、小口切りしたネギを散らす
メモ
＊スパゲッティは茹でた後しっかり水気を切っておく
＊牡蠣は洗った後しっかり水気を切っておく
＊使用するキノコは生椎茸、しめじなどでも構いません
＊素麺つゆ、生クリームは好みで加減して下さい
