姫竹とエリンギのバター醤油パスタ
姫竹水煮をたっぷり使ってバターで炒めてめんつゆで味付け。簡単です
材料（4人分）
| 姫竹水煮 | １５本 |
|---|---|
| エリンギ | １パック |
| バター | ２０ｇ |
| めんつゆ | 大さじ３〜４ |
| 大葉 | １０枚 |
| ロングパスタ | ３２０ｇ |
作り方
- ロングパスタを茹でる。（１リットルに小さじ１の割合で塩を入れて茹でる）
- 姫竹は１本３〜４の斜め切りにする。 エリンギは拍子切りに切る。大葉は千切りにしておく
- フライパンにバターを熱し、姫竹とエリンギを炒める
- 茹で上がったパスタを３に入れ、めんつゆをまわしかける
- お皿に盛り、大葉を散らす
メモ
鰹節をトッピングしてもいいかな？と思います。なくてもめんつゆで風味はありますが・・・
