春菊の梅ペペロンチーノ
隠し味程度の梅の酸味がいい感じです♪
材料（2人分）
| スパゲッティ | 2人分 |
|---|---|
| 春菊 | 50g |
| ベーコン | 50g |
| 梅干 | 大1個 |
| にんにく | 1かけ |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1〜2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
- スパゲッティをゆでる。 春菊はざく切り、ベーコンは1cm幅に、梅干はたたき白ワインでのばす。
- フライパンにベーコン、みじん切りのにんにくを入れベーコンがカリッとしてきたら春菊を加える。
- 春菊がしんなりしたら、梅干とスパゲッティをいれ、しょうゆ、オリーブオイルをからめる。
メモ
しょうゆの量は梅干の塩分により調整します。
