鶏とトマトの舞茸ソースのペンネ
舞茸の香りがすご〜い！新ソースの誕生？！鶏とトマトがよく合います♪
材料（2人分）
| ペンネ | １２０ｇ（６０ｇ×２） |
|---|---|
| 舞茸 | １００ｇ |
| 牛乳 | ６０ｃｃ |
| バター | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 鶏胸肉 | ８０ｇ |
| トマト | 1/2個 |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ２ |
| 粉チーズ | 小さじ２ |
作り方
- 鶏は１ｃｍ角くらいにカット。トマトは湯むきして５ｍｍ角にカット。舞茸は細かくみじん切り。
- たっぷりのお湯に塩（分量外）を加えマイナス１分で茹でる。
- フライパンで鶏をよく炒めたらトマトを入れ塩を一つまみ加えたら小皿に移す。
- ３のフライパンにバターを入れ舞茸を炒める。香りが出たら牛乳、塩を加えよく混ぜる。
- 茹で上がったペンネとゆで汁大さじ２を４のフライパンに加えよく絡ませる。
- ５をお皿に盛り３の鶏とトマトをのっけ、パセリと粉チーズをかけたら出来上がり♪
メモ
