作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 秋刀魚は1/4にカットし、万能ネギは小口切りに、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら万能ネギ(半量)、バター、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
• ３に茹で上がった１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調えて、秋刀魚の蒲焼きをのせて残りのネギを散らす。