卵かけカルボナーラ
卵かけご飯を忠実に?!再現した卵かけカルボナーラ♪
材料（2人分）
| スパゲティ | 160g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
- ボウルに卵を入れ、１の湯気に当てながら泡立て器で空気を含めるようによく混ぜる。
- ２に茹で上がった１、オリーブオイル、粉チーズを加えてよく絡め、塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。
- ３に醤油を垂らす。
メモ
・そのまま溶いた卵と和えてもOKですが、卵をよく混ぜ
ふわふわ感をUPさせています。
・しっかりとした量ですが、ふわっとして食べやすいので
お酒の〆にもオススメです☆
