作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• アボカドは1cm角に切り、新玉ねぎは粗みじん切りにしてニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら、新玉ねぎを加えてサッと炒め、アボカド、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
• ３に茹で上がった１を加えてよく絡め、塩、ブラックペッパーで味を調え、パセリを飾る。