作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 鶏肉は食べやすい大きさに切り、水菜は4cm幅に切ってニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら鶏肉を皮面から入れて焼き、焼き色がついたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
• ３に粒マスタード、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
• ４に茹で上がった１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、水菜をのせる。