作り方

• 鍋にお湯を沸かし、ペンネを茹でる。
• グリーンアスパラは根本を折り、ホワイトアスパラは5cm幅に、ベーコンは1cm幅に切って、ニンニクはみじん切りにする。
• グリーンアスパラは１と一緒にサッと茹でる。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらベーコン、グリーンアスパラ、ホワイトアスパラを加えて炒め、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
• ４に茹で上がった１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調える。