ワサビ麹deシンプル納豆パスタ
ワサビ麹が絶妙な美味しさを醸し出してくれます♪
材料（1人分）
| 乾燥パスタ | ８０g |
|---|---|
| しめじ | ４０g |
| 絹さや | 4枚 |
| 小分け納豆 | 1パック |
| ワサビ麹 | 小さじ２ |
| 大葉 | １枚 |
作り方
- しめじは石づきを取り、絹さやは筋を取っておく
- パスタを表記通りに茹で、1分前になったらしめじと絹さやも一緒に茹でる。
- ザルにあけ、鍋に戻したら弱火にかけワサビ麹を入れ混ぜ合わせお皿に盛り、付属のタレを入れた納豆をかけ、大葉を散らして出来上がり!!
メモ
ワサビ麹の作り方（つくりやすい量）
塩麹10g＋麹50g＋ワサビ5g＋50℃の湯50cc全て混ぜ合わせ、初めの２〜３日は常温で一日一回混ぜ、
後は冷蔵庫に入れ同じく一日一回混ぜ７〜１０日ほどで完成
