作り方

• 冷凍プチトマトは水につけて皮をむく。
• パスタはゆで塩（分量外）を入れてたっぷりのお湯でゆでる。
• にんにくは包丁の背で潰してから適当に細かく切る。 しめじは石づきを取ってほぐしておく。
• フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったらしめじを入れて炒める。
• しめじがしんなりしたら、作り方１のプチトマトとひじきを加え、フタをする。
• １〜２分したらフタを取り、プチトマトを潰しながら炒める。水分が減るまで炒める。
• 茹で上がったらパスタとゆで汁を加えて全体に絡めたら完成！