♪ブロッコリーとポテトのクリーミーパスタ♪
野菜のビタミンたっぷりのクリーミーだけど
さっぱりのパスタです。
材料（2人分）
| パスタ | ２００ｇ |
|---|---|
| ブロッコリー | ８片 |
| ジャガイモ | １個 |
| 玉葱 | １／２個 |
| 固形コンソメ | １個 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| チーズ | 適量 |
作り方
- 鍋に、水２００ｃｃを入れ、固形コンソメ・１センチ角に切ったジャガイモ・玉葱・1/4位に切ったブロッコリーを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーにかけ、ペースト状にする。
- 牛乳を加え、煮詰める。
- 塩・胡椒で味を整える。
- 茹でたパスタにかけ、チーズをおろして、からめて頂く♪
メモ
生クリームを使わず、さっぱりとした仕上がりに★
