作り方

• さつま芋は皮をむいて1.5ｃｍ角に切り、水に晒してあくをぬく。かぼちゃは種とワタを取って皮をこそげ（完全に剥かず少し残すと色がきれい）、1.5ｃｍ角に切る。
• 沸騰したお湯に重量で1パーセントの塩を入れ、ペンネを入れる。再沸騰したらさつま芋とかぼちゃも入れて一緒に、表示時間通りに茹でる。
• 鍋に生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて、へらでゴルゴンゾーラをつぶしながら溶かす。溶けたら練乳を加えて混ぜる。
• ２が茹で上がったらざるにとって水気をきり、３に入れて絡める。