作り方

• 白菜は葉と芯に切り分け、芯の部分は1cm幅、葉はざく切りにする。鶏むね肉はひと口大に切る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• フライパンにごま油を熱し、白菜の芯、長ねぎを炒める。鶏肉、白菜の葉も加えて炒め合わせ、Aを加えて10分煮る。
• 牛乳を加えてひと煮し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。ゆで上がったペンネを加えて、塩、こしょうで味を調える。