旬の豆をたっぷりと。シンプルさがごちそうです
エネルギー（1人分）：626kcal
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| そら豆（さやからむいて） | 120g |
| じゃこ | 大さじ4 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
作り方
- そら豆は薄皮をむいておく。
- 塩を加えたたっぷりの湯でパスタをゆでる。ゆであがり2分前にそら豆を加えて一緒にゆでる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、じゃこをカリカリに炒める。
- ゆであがった2を3に加え、ゆで汁適宜、塩、こしょうを加え混ぜる。
ワンポイントアドバイス
生のそら豆はパスタと一緒にゆでるとよいのですが、もちろん、ゆでたそら豆の残り、枝豆などを使ってつくることもできます。かりかりにゆでたじゃことの相性はどちらともばっちりです。
