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★バター醤油の具だくさんパスタ★

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  • バター醤油味ってとっても美味しいですよね♪


    材料(2人分)

    パスタ 160g
    エリンギ 2本
    舞茸 1/2パック
    しめじ 1/2パック
    海老 12尾
    ベビーホタテ 8個
    万能ネギ 適量
    少々
    コショウ 少々
    バター 大さじ1杯
    醤油 大さじ2杯
    サラダ油 大さじ2杯

    作り方

    • パスタを表示通りに茹でる。
    • フライパンにサラダ油を入れ海老とベビーホタテを軽く炒めて一度取り出しておく。
    • 同じフライパンできのこ類を炒め、ある程度火が入ったら海老とホタテを戻してさらに炒める。
    • 塩、コショウで味を調えたらパスタとバターを加えて軽く炒める。
    • バターが溶けたら醤油を回し入れて完成。

    メモ

    最後にバターを加えることで香りがとってもいいですよ!
    お醤油は少し焦げるくらいが丁度いいです!

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