きゅうりとたらこのピリッと冷製スパ
ピリッとした山椒や生姜ときゅうりをたっぷり入れた冷たいパスタです。
材料（2人分）
| スパゲッティー | ２００ｇ |
|---|---|
| きゅうり | １本 |
| たらこ | 1/2腹 |
| ちりめん山椒 | 大さじ２〜３ |
| しょうが | １かけ |
| 塩 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| コショウ | 少々 |
作り方
- ボールにオリーブオイル、塩、コショウ、たらこの中身を入れてよく混ぜておく。
- スパゲッティーはやわらかめに茹で、茹で上がったら冷たい氷水にいれて冷やし水を切り１のボールに入れよく絡めお皿に盛る。
- きゅうりと皮をむいた生姜を千切りにし、軽く塩をふり混ぜたら、ちりめん山椒をいれ混ぜ合わせ２のスパゲッティーの上に乗せてできあがり。
メモ
最後にきゅうりとちりめん山椒をのせるので食感も違っていいです。
冷たいパスタに、しょうがや山椒のピリッがきいていてさっぱり。食欲がなくても食べられてしまいそうです。
