みんなのパスタレシピ

秋ナスのマーボー風スパゲッティ

  • お気に入りレシピに登録

  • マーボー茄子がよく絡んで美味しいですよ!!


    材料(1人分)

    スパゲッティ 100g
    茄子 1
    ひき肉(牛豚合い挽き) 50g
    豆板醤 小さじ1
    オイスターソース 大さじ1
    醤油 小さじ3
    ブラックペッパー 適量
    サラダ油 適量
    ごま油 適量
    日本酒 小さじ2
    大さじ2
    砂糖 小さじ1
    かいわれ大根 お好みで

    作り方

    • フライパンに、サラダ油をいれ、熱したらひき肉を加える。色が変わったら一口大に切った茄子を入れ、炒める。
    • 1に味をつける。豆板醤、醤油、日本酒、砂糖を加え、炒め煮する。その後、オイスターソース、ブラックペッパーを加え少し炒め、最後にごま油を加え、ソースは完成。
    • スパゲッティが茹であがったら、お皿に盛りつけ、その上に先ほど作ったソースをのせ、最後にかいわれ大根をトッピングして完成!!

    メモ

    お好みで、ブラックペッパーを山椒に変えてもGOODです☆

    こちらのレシピもおすすめ

    カテゴリーから探す

    キーワードで探す

    注目キーワード

    条件で探す

    パスタソース
    パスタの種類
    食材
    その他の条件
    検索
    パスタソース
    パスタの種類
    食材
    検索

    Pick upピックアップ

    • パスタは太る?
      その思い込みがひっくり返る!

    • パスタの疑問!パスタの誤解?

    • 国際果実野菜年2021

      『国際果実野菜年2021』
      果実・野菜を使ったレシピを探す