簡単〜さんまkan DE秋パスタ
さんまの缶で簡単に秋にぴったりのパスタができちゃいます！
材料（2人分）
| さんま缶（醤油味） | １ |
|---|---|
| たまねぎ | １/2ヶ |
| しめじ | ５０ｇ |
| まいたけ | ５０ｇ |
| しいたけ | ３ヶ |
| 醤油 | 少々 |
| 片栗粉（水溶き）同量の水 | 小１ |
| にんにくみじん | １/2 |
| グレープシードオイル（サラダオイルでも） | 適宜 |
| 大葉、刻みのり、わけぎ（トッピング） | 適宜 |
| パスタ | １００ｇ |
作り方
- パスタをゆでる。（ソースを作るタイミングで・・） たまねぎ薄千切り、しいたけ厚めスライス、まいたけ、しめじをほぐす。 にんにくはみじん切り。
- 薄くグレープシードオイルをひきたまねぎを炒める。 しんなりしてきたら にんにく、きのこ類を炒め、さんま缶をいれる。（トッピング用に２切れ残して。。）
- さんまを軽くほぐしつつまぜ、パスタをいれる！ 醤油で味を調える。
- ふつふつさせ、水溶き片栗粉をいれからめる。 刻み大葉、刻みのり、わけぎをトッピングして。。 出来上がり〜
メモ
硬めにパスタを茹であげ、具をからめるときに丁度よくする！ さんまが甘めなので、醤油で味をしめる。
グレープシードオイルは、軽いので、べたべたしません。
和でもつかえます！！
